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料理家・本田よう一さんが酒粕を食べた福島牛を家族で楽しめるレシピを考案！

「福島牛の韓国風すきやき」

調理時間：15分　1人あたり約307kcal・塩分約2.6g

【材料（2〜3人分）】
酒粕を食べた福島牛すき焼き用・・・150g
豆もやし・・・100g
ニラ・・・1/2束
にんじん・・・2/3本
卵・・・1個
A　焼肉のタレ・・・大さじ2
・豆板醤・・・小さじ1/2
・ごま油・・・大さじ1
・水・・・1/4カップ
B　しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
【作り方】
①牛肉は食べやすい大きさに切り、Aの下味をつける。ニラは4センチ長さに切る。 にんじんは細切りにする。
②フライパンに牛肉を入れ、中火で1分ほど炒めて焼き色を出し、取り出す。
③同じフライパンに豆もやし、ニラ、にんじん、牛肉を放射状に並べる。水を入れ、中火で3分蒸し煮にする。 卵を中央に入れて、 1分蒸し煮にする。
④Bを回し入れ、 30秒ほど焼く。

YouTubeでも作り方を公開しています。
https://youtu.be/5tWIA6gmf_I?si=sLYGaK_AUS3KCSp0

レシピPDFはこちら